Aby synteza mięśni u osób trenujących przynosiła jak najwieksze efekty, sięga się po suplementy białkowe.
Niektóre osoby uważają, że suplement ten jest niezbędny w trakcie rozwoju organizmu sportowca.
Dlatego właśnie warto zwrócić uwagę na to, jakie białko kupujemy....
Najczęściej wybierane jest białko, które ma najniższy stosunek ceny do wagi, niestety czasem to jest zły tor.
Warto zwracać uwagę na skład aminokwasowy białka, którego rozważamy zakup. Jest to pierwsza rzecz, którą musimy prześwietlić, ponieważ po tym, co znajduje się w środku opakowania ocenić możemy efekty jakie wywrze ten suplement na procesy anaboliczne.
Osoby, które już co nieco wiedzą o żywieniu sportowców na pewno zdają sobie sprawę, że aminokwasem, który na największy wpływ na syntezę białek mięśniowych jest leucyna.
To przede wszystkim po ilości właśnie jej ocenia się skuteczność suplementu białkowego.
Mianowicie jej zawartość w jednej porcji powinna wynosić ~3g.
Ważne są także inne aminokwasy wchodzące w skład takich suplementów jak BCAA.
Jest to (oprócz leucyny) izoleucyna i walina.
Są to aminokwasy rozgałęzione, których odpowiednia podaż ma znaczny wpływ na rozwój sportowca.
Dla przykładu:
Ilość leucyny w 100g izolatu białka sojowego, a który zapłacimy 49zł/kg wynosi 6,78g.
Z kolei w izolacie białka serwatkowego znajdziemy aż 11,51g leucyny na 100g produktu. Jego cena wynosi 125zł/kg.
Wyciągając wnioski z tego porównania:
Aby uzyskać wartość progu leucynowego (3g) będziemy musieli spożyć ~45g izolatu białka sojowego lub ~20g izolatu białka serwatkowego. Cena za kilogram tych białek znacznie się różni lecz gdyby porównać cenę dawki w której znajdziemy 3g leucyny to kolejno:
2,21zł - izolat białka sojowego
2,50zł - izolat białka serwatkowego
Różnica jest niewielka, prawda?
Pytanie więc czy warto inwestować w droższe białko o lepszym składzie?
Moim osobistym zdaniem - jak najbardziej.
Nie dość, że starczy Ono nam na ponad 2x dłuższy okres, to znajdziemy w nim także więcej aminokwasów, które mają istotne zadanie w organizmie.
Armand Jabłoński
#NutriSport #Sports #isolate
Bibliografia:
[1] Ł.Jaśkiewicz, B.Pomorski, ABC Dietetyki Sportowej.
Komentarze
Prześlij komentarz